بانکه چیست؟ در پاسخ به سوال “بانکه چیست” می‌توان گفت بانکه‌ها ظروفی استوانه‌ای شکل هستند که برای نگهداری خوراکی‌ها و اشیاء مختلف یا اهداف تزئینی استفاده می‌شوند. بانکه‌ها در جنس‌ها، طرح‌ها و اندازه‌های مختلف برای اهداف گوناگون تولید می‌شوند. یکی از شناخته شده‌ترین و محبوب‌ترین انواع بانکه‌ها، بانکه قلم آبی است. مقصود از “قلم آبی” ، چینی‌های سفیدی هستند که روی آن‌ها نقاشی‌هایی به رنگ آبی ترسیم شده است. زادگاه اصلی چینی‌های قلم آبی، از جمله انواع بانکه قلم آبی، کشور چین است. در قرن سیزدهم، جنوب چین به مرکز اصلی تولید چینی تبدیل شد. سفالگران این ناحیه از آبی کبالت برای تزیین ظروف استفاده می‌کردند. تزئینات آبی ظروف چینی از اوایل قرن چهاردهم تا اواخر قرن هفدهم غالب بود. چینی آبی و سفید به تدریج بازارهای آسیای جنوب شرقی، خاورمیانه، اروپا و آمریکا را تسخیر کرد. بنابراین چینی‌های قلم آبی به درستی کالایی جهانی نامیده می‌شوند.